Traiteur à Bar-le-Duc & environs : Menu, Buffet, Cocktail et réceptions

Repas d’entreprise, Cocktail, Réception de Mariage, anniversaire, communion, baptême, etc.

Quelle soit de nature privée ou professionnelle, la réussite de votre réception passe par la sélection de prestataires sérieux et professionnels.
Votre traiteur François à Bar-le-Duc est à votre écoute pour établir pour vous une prestation personnalisée en fonction de vos envies et de votre budget et de vous livrer sur le lieu de votre évènement.

Consultez la carte Traiteur
(Tarif par personne sauf indication contraire)

Carte valable du 2 Janvier au 30 novembre
et en décembre, la carte Spéciale Fêtes prend le Relais :
Consultez l’Actu pour la découvrir


Apéritif

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Pain surprise
(environ 40 pièces)
26 € / pain
Réductions salées 3.25 €

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Entrées froides

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Demi-queue de langouste 17 €
Foie gras Maison 9.5 €
Médaillon de saumon 7 €
Assortiment de charcuteries
(5 sortes)
6.5 €
Salade périgourdine 6 €
Rosbif & Rôti de Porc 4.5 €
Assortiment de Crudités
(4 sortes)
4 €

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Entrées chaudes

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Ris de veau aux morilles 10 €
Tourte au ris de veau 9 €
Tourte aux cuisses de grenouille 7 €
Coquille Saint Jacques 6 €
Escargots (les 12) 6 €
Bouchée à la reine 5 €
Feuilleté de saumon 5 €
Aumônière Saint Jacques 5 €

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Viandes

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Tournedos de bœuf
aux girolles
11 €
Grenadin de veau
forestier
10 €
Gigot d’agneau 9 €
Filet Mignon de porc
aux mirabelles
8 €
Paupiette de veau 6 €

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Volailles

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Caille désossée farcie
au foie gras
10€
Filet de canard au foie gras 9 €
Suprême de pintade au champagne 8 €
Magret de canard au poivre vert 7 €
Cuisse de poulet farcie 6 €
Cuisse de pintade aux girolles 6 €

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Plats complets

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Couscous Royal 9 €
Paëlla 9 €
Coq au vin et gratin dauphinois 9 €
Baeckeoffe 8 €
Cassoulet 8 €
Choucroute garnie 8 €
Potée lorraine 7 €
Lasagnes 7 €

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Légumes

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Gratin dauphinois 3 €
Râpé de pommes de terre
(2/ personne)
3 €
Fagot de haricots verts
(2/ personne)
3 €
Garniture forestière 3 €
Tomates provençales
(2/ personne)
3 €

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Desserts

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Charlotte
(Poire, Mirabelle, ou Framboise)
4€
Macarons
(6/ personne : vanille, pistache, café, framboise, citron, chocolat)
4€
Soufflé mirabelle 4€

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Buffets froids

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Médaillon de saumon 7€
Assortiment de charcuterie
(5 sortes)
6.50€
Salade périgourdine
(Salade, pommes de terre, gésiers, jambon sec, magret de canard fumé)
6€
Viande froide
(porc & bœuf)
4.50€
Marquise de jambon sec
(minimum 25 personnes)
4€
Assortiment de crudités
(4 sortes)
4€
Terrine de poisson 4€
Ananas farci
(ananas, poivrons, crevettes, riz)
4€
Cuisse de poulet en gelée 3€
Panier de tomate au thon 3€
Terrine de lapin 2.50€
Œuf Mimosa 1.5€

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Pour les fêtes…

Saint Valentin, Pâques, etc.
Des menus spéciaux vous sont proposés pour ces occasions particulières.

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Fêtes de Fin d’Année
Chaque année, pour les fêtes, une carte spéciale prend provisoirement le relais de la carte Traiteur habituelle.

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